庫(kù)倫蕎麥，內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市庫(kù)倫旗特產(chǎn)，2012年12月27日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“庫(kù)倫蕎麥”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

庫(kù)倫蕎麥由于特殊的地理環(huán)境和氣侯特點(diǎn)形成了獨(dú)特的品質(zhì)：其富含蛋白質(zhì)，脂肪和具有保健功能的多種礦物質(zhì)元素及維生素B1、B2等。由于蕎麥?zhǔn)堑彤a(chǎn)作物，中國(guó)許多地區(qū)已經(jīng)不再種植，但是蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是對(duì)于患有糖尿病、高血壓、肥胖癥等慢性疾病的人更是重要的主食。 

庫(kù)倫蕎麥經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)，庫(kù)倫蕎麥含蛋白質(zhì)12.1%～13.7%、粗纖維8.2%～13.2%，高于其他地區(qū)同類產(chǎn)品，特別是粗纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，助消化，特別適合老年人、兒童、病人食用。另外，庫(kù)倫蕎麥淀粉61.4%～66.1%，比其他產(chǎn)地的蕎麥含糖量低，同時(shí)還含有鈣、磷、鐵、銅、鋅等微量元素和多種氨基酸。

根據(jù)內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年庫(kù)倫蕎麥高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)統(tǒng)一部署，通遼市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織相關(guān)專家于2021年11月16日在庫(kù)倫旗召開了《庫(kù)倫蕎麥高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系》標(biāo)準(zhǔn)草案研討會(huì)，參加會(huì)議的專家組成員由通遼市農(nóng)牧科學(xué)研究所、通遼市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、庫(kù)倫旗農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、庫(kù)倫旗扣河子蕎花米面加工廠等單位共計(jì)12人組成。

專家組認(rèn)真聽取起草組對(duì)15項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及編制說明的相關(guān)介紹，并就標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)技術(shù)問題進(jìn)行交流質(zhì)詢和認(rèn)真審查，提出了修改意見。下一步，標(biāo)準(zhǔn)起草組將按照修改意見對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行進(jìn)一步完善，全力做好最終審定的前期工作。

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