北方偉業(yè)計(jì)量集團(tuán)有限公司
凍干粉：凍干菌粉、凍干管
，一次性用完、不得留存
斜面：活化好的菌，可直接使用，短期保藏，取用方便
菌液：直接在液體培養(yǎng)基中接種新鮮的培養(yǎng)物培養(yǎng)規(guī)定時(shí)間后形成的菌懸液，活菌、使用方便
平板：冷卻凝固后的固體培養(yǎng)基在無(wú)菌培養(yǎng)皿中形成的培養(yǎng)基固體平面
| 培養(yǎng)基 | 酵母浸粉：3.0，麥芽提取物：3.0，葡萄糖：10.0，酪蛋白胨：5.0，瓊脂：20.0，pH：6.2±0.2（25℃） |
| 傳代方法 | ①準(zhǔn)備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基的試管和2個(gè)平板；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無(wú)菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復(fù)兩次獲得兩個(gè)平板；⑤將液體試管和平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長(zhǎng)出即可使用。 |
| 生長(zhǎng)條件 | 30℃；24-48h；好氧 |
| 存儲(chǔ)條件 | 2-8℃ |
| 安全等級(jí) | 1 |
| 形態(tài) | 菌落直徑為1-2mm，圓形，邊緣整齊，不透明，正面乳白色，中間凸起，表面明亮，表面光滑，質(zhì)地濕潤(rùn)，G＋（藍(lán)紫色），球菌，純度：純 |
| 模式菌株 | no |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 用于面包生產(chǎn)，《GB 14963-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》嗜滲酵母標(biāo)準(zhǔn)菌株 |
| 共享方式 | 公益性共享 |
| 證書下載 | 說明書文件 |
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