北方偉業(yè)計(jì)量集團(tuán)有限公司
百色市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)烤煙CCUI值在54.35~92.35分(表5)。B2F等級(jí)地州鎮(zhèn)、新靖鎮(zhèn)、渠洋鎮(zhèn)、克長(zhǎng)鄉(xiāng)、隆或鄉(xiāng)、德峨鄉(xiāng)、扶平鄉(xiāng)可用性指數(shù)平均值在75分以上,屬“較好”檔次,化峒鎮(zhèn)、蛇場(chǎng)鄉(xiāng)、足榮鎮(zhèn)、都安鄉(xiāng)可用性指數(shù)平均值在60以上,屬“中等”檔次;B3F等級(jí)地州鎮(zhèn)、渠洋鎮(zhèn)、化峒鎮(zhèn)、蛇場(chǎng)鄉(xiāng)、隆或鄉(xiāng)、德峨鄉(xiāng)、足榮鎮(zhèn)、扶平鄉(xiāng)可用性指數(shù)平均值在75分以上,屬“較好”檔次,新靖鎮(zhèn)、克長(zhǎng)鄉(xiāng)、都安鄉(xiāng)可用性指數(shù)平均值在60分以上,屬“中等”檔次;C2F等級(jí)地州鎮(zhèn)、新靖鎮(zhèn)、渠洋鎮(zhèn)、化峒鎮(zhèn)、蛇場(chǎng)鄉(xiāng)、克長(zhǎng)鄉(xiāng)、隆或鎮(zhèn)、德峨鄉(xiāng)、都安鄉(xiāng)可用性指數(shù)平均值都在“較好”檔次,足榮鎮(zhèn)、扶平鄉(xiāng)可用性指數(shù)平均值屬“中等”檔次;C3F等級(jí)蛇場(chǎng)鄉(xiāng)、足榮鎮(zhèn)、扶平鎮(zhèn)可用性指數(shù)平均值在90分以上,屬“好”檔次,地州鎮(zhèn)、化峒鎮(zhèn)、隆或鎮(zhèn)、都安鄉(xiāng)可用性指數(shù)平均值在75分以上,屬“較好”檔次,新靖鎮(zhèn)、渠洋鎮(zhèn)、克長(zhǎng)鄉(xiāng)、德峨鄉(xiāng)可用性指數(shù)平均值在60分以上,屬“中等”檔次;X2F等級(jí)地州鎮(zhèn)、新靖鎮(zhèn)、渠洋鎮(zhèn)、化峒鎮(zhèn)、足榮鎮(zhèn)、扶平鄉(xiāng)、都安鄉(xiāng)可用性指數(shù)平均值在75分以上,屬“較好”檔次,克長(zhǎng)鄉(xiāng)、隆或鎮(zhèn)、德峨鄉(xiāng)可用性指數(shù)平均值在60分以上,屬“中等”檔次,蛇場(chǎng)鄉(xiāng)可用性指數(shù)平均值為54.35,屬“較差”檔次。對(duì)不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)各等級(jí)煙葉化學(xué)成分可用性指數(shù)進(jìn)行平均可以得出,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)烤煙化學(xué)成分可用性指數(shù)均值在75.47?82.43,都屬于“較好”檔次,說(shuō)明百色市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)烤煙化學(xué)成分總體上較適宜,按烤煙化學(xué)成分可用性指數(shù)從大到小排序?yàn)椋郝』蜴?zhèn)>化峒鎮(zhèn)>足榮鎮(zhèn)>扶平鄉(xiāng)>渠洋鎮(zhèn)>地州鎮(zhèn)>都安鄉(xiāng)>克長(zhǎng)鄉(xiāng)>蛇場(chǎng)鄉(xiāng)>德峨鄉(xiāng)>新靖鎮(zhèn)。
2.5 烤煙化學(xué)成分可用性指數(shù)空間分布
百色市烤煙化學(xué)成分可用性指數(shù)空間分布見(jiàn)圖1。百色市煙CCUI值有從中間向北向南遞減的趨勢(shì)。其中,蛇場(chǎng)鄉(xiāng)、隆或鄉(xiāng)、扶平鄉(xiāng)和足榮鄉(xiāng)是高值區(qū),克長(zhǎng)鄉(xiāng)和渠洋鄉(xiāng)是低值區(qū),全市75.6~79.3為主要分布面積,其次是83.1~86.8分布。從全市來(lái)看,以德保縣的總體可用性指數(shù)較好,隆林縣次之,靖西縣的可用性指數(shù)偏低。
圖1 百色市烤煙化學(xué)成分可用性指數(shù)空間分布 下載原圖
注:圖中其他縣域的可用性指數(shù)為空間預(yù)測(cè)值
百色市烤煙化學(xué)成分具有總糖和還原糖含量偏高,氮堿比偏低的特點(diǎn)。羅登山等對(duì)《全國(guó)烤煙煙葉香型風(fēng)格區(qū)劃》的解析中指出,廣西百色西部、百色中部和東部煙葉的糖類物質(zhì)含量均較高,與本研究相一致,這可能與百色的山地氣候有關(guān),早晚溫差大,有利于糖分及其它內(nèi)含物質(zhì)的積累。
本研究表明,不同等級(jí)烤煙化學(xué)成分可用性排序?yàn)镃2F>C3F>B2F>B3F>X2F。其中,B2F和C2F等級(jí)煙葉化學(xué)成分可用性以隆林縣最高,B3F等級(jí)煙葉化學(xué)成分可用性以靖西縣最高,C3F和X2F等級(jí)煙葉化學(xué)成分可用性以德??h最高。對(duì)不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)各等級(jí)煙葉化學(xué)成分可用性指數(shù)分析得出,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)烤煙化學(xué)成分可用性指數(shù)均值在75.47~82.43之間,屬于“較好”檔次,說(shuō)明百色市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)烤煙化學(xué)成分總體上較適宜,按烤煙化學(xué)成分可用性指數(shù)從大到小排序?yàn)椋郝』蜴?zhèn) > 化峒鎮(zhèn) > 足榮鎮(zhèn) > 扶平鄉(xiāng) > 渠洋鎮(zhèn) > 地州鎮(zhèn) > 都安鄉(xiāng) > 克長(zhǎng)鄉(xiāng) > 蛇場(chǎng)鄉(xiāng) > 德峨鄉(xiāng) > 新靖鎮(zhèn)。
采用地統(tǒng)計(jì)學(xué)中克里格插值方法繪制百色市烤煙化學(xué)成分可用性指數(shù)空間分布圖,可估算出整個(gè)研究區(qū)域內(nèi)烤煙主要化學(xué)成分指數(shù)值分布趨勢(shì)。利用獲得的數(shù)據(jù),把烤煙化學(xué)成分協(xié)調(diào)性分布運(yùn)用模糊數(shù)學(xué)方法可視化。需要強(qiáng)調(diào)的是,烤煙內(nèi)在化學(xué)成分只是煙葉質(zhì)量特征的一個(gè)方面,評(píng)定煙葉的工業(yè)使用價(jià)值還需考慮煙葉的外觀質(zhì)量、物理特性、感官質(zhì)量和安全性等方面。雖然烤煙化學(xué)成分含量受品種、氣候、土壤、栽培措施、地域等因素的影響,且取樣點(diǎn)數(shù)量受研究條件限制也有限,但數(shù)據(jù)空間化后使百色市烤煙化學(xué)成分可用性指數(shù)分布更加直觀,對(duì)各工業(yè)企業(yè)選擇性采購(gòu)原料具有一定參考價(jià)值。
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從蛋白酶活性峰值比較,2個(gè)峰值均以處理的酶活性更高,分別為208.5、199.26 U/mg,分別較對(duì)照高19.46、30.63 U/mg,但出現(xiàn)較對(duì)照晚;從2個(gè)階段平均值看,也以處理的酶活性更高,持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng),整個(gè)過(guò)程處理的酶活性平均值為74.66 U/mg,高出對(duì)照20.26 U/mg。綜上,2種烘烤方式的酶活性以“兩燉一?!焙婵镜拿富钚愿?。
了解更多> >本文采用主成分分析法確定各參評(píng)指標(biāo)的權(quán)重,m為化學(xué)成分指標(biāo)個(gè)數(shù)。運(yùn)用模糊數(shù)學(xué)理論計(jì)算各質(zhì)量指標(biāo)的隸屬度,使各參評(píng)指標(biāo)的原始數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為0.1?1.0的數(shù)值。常用于綜合評(píng)價(jià)的隸屬度函數(shù)類型主要有3種,分別為:反S型、S型和拋物線型。總糖、還原糖、總氮、煙堿、氯含量、氮堿比和糖堿比的函數(shù)類型為拋物線型
了解更多> >對(duì)275個(gè)煙葉樣品的化學(xué)成分進(jìn)行描述統(tǒng)計(jì)(表2),從化學(xué)成分均值上看,總糖和還原糖含量偏高,氮堿比偏低,其他指標(biāo)均在優(yōu)質(zhì)煙葉范圍之內(nèi),說(shuō)明百色煙區(qū)烤煙化學(xué)成分基本符合優(yōu)質(zhì)煙葉的范圍。從變異系數(shù)來(lái)看,各化學(xué)成分指標(biāo)屬于中等變異(10-100%),其中變異系數(shù)最大的是鉀氯比,最小的是總氮,按照變異系數(shù)從大到小排序依次為鉀氯比、氯、糖堿比、煙堿、鉀、氮堿比、還原糖、總糖和總氮。
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