北方偉業(yè)計(jì)量集團(tuán)有限公司
對隨機(jī)抽取的25個單元進(jìn)行測定，結(jié)果見表1。用F檢驗(yàn)法對均勻性檢驗(yàn)結(jié)果做方差分析，通過組間方差和組內(nèi)方差的比較來判斷不同單元中乳粉中脂肪含量的測量值之間有無系統(tǒng)性差異。從表1數(shù)據(jù)計(jì)算得F=1.05，查表得F臨界值F0.05(24,50)=1.86，F(xiàn)
穩(wěn)定性檢驗(yàn)以時間x為縱坐標(biāo)、乳粉中脂肪測定值y為橫坐標(biāo)，以檢測時間和結(jié)果擬合直線，采用趨勢分析法，對穩(wěn)定性檢驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析。
長期穩(wěn)定性檢驗(yàn)數(shù)據(jù)見表2，擬合直線為y=0.000?064x+26.476，其中斜率β1=0.000?064，截距β0=26.476。
由表2數(shù)據(jù)計(jì)算得s(β1)=0.000?106?6，自由度為n–2、置信水平為95%的t因子t0.95，n–2=3.18。t0.95，3s(β1)=3.18×0.000?106?6=0.000?338?842?88。
因?yàn)閨β1|=0.000?064，|β1|
短期穩(wěn)定性檢驗(yàn)同樣采取趨勢分析法對4℃和50℃的穩(wěn)定性檢驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果見表3。
4℃儲存條件下得到的擬合直線為y=0.000?271x+26.305，其中斜率β1=0.000?271，截距β0=26.305。由表3數(shù)據(jù)計(jì)算得s(β1)=0.000?097?9，t0.95，3s(β1)=0.000?311?460?29，|β1|
50℃儲存條件下得到的擬合直線為y=–0.000?18x+26.368，其中斜率β1=0.000?18，截距β0=26.368。由表3數(shù)據(jù)計(jì)算得s(β1)=0.000?097?9，t0.95，3s(β1)=0.001?204?116，|β1|
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2003年嬰幼兒配方羊乳粉貼牌合作開始興起，市場上出現(xiàn)了早期的嬰幼兒配方羊乳粉品牌，如當(dāng)時的“美羚”“關(guān)山”“莎能羊”“美可高特”“御寶”“美恩”“羊羊100”等。嬰幼兒配方羊乳粉產(chǎn)業(yè)在2008年三聚氰胺事件后迎來了重大契機(jī)，開始發(fā)展壯大，“陜西羊奶”走向全國。
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EAEC是造成人體中重度腹瀉的重要病原菌之一，開展食品中EAEC檢測工作對維護(hù)人類健康意義重大。本研究研制的具有自主知識產(chǎn)權(quán)和全基因組數(shù)據(jù)的EAEC菌體標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和gDNA標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性和穩(wěn)定性良好，為EAEC的檢驗(yàn)工作提供了有效參考，保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性，有利于保證食品質(zhì)量與安全。該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可用于實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制及實(shí)驗(yàn)室間比對，保證我國食品安全質(zhì)量檢測數(shù)據(jù)的可靠、可與國際互認(rèn)。
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研制乳粉中脂肪成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。選擇與日常脂肪檢測水平相當(dāng)?shù)娜榉?，?jīng)過混勻、分裝、真空密封、輻照滅菌制備了脂肪成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，按5 g/袋進(jìn)行包裝，共包裝800個單元。采用堿水解法，分別從均勻性、長期穩(wěn)定性、短期穩(wěn)定性、以及6家實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合定值進(jìn)行考察，聯(lián)合定值實(shí)驗(yàn)室均采用堿水解法測定乳粉中脂肪。對定值結(jié)果進(jìn)行不確定度評定，乳粉中脂肪的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為26.5%，擴(kuò)展不確定度為0.6%(k=2)。結(jié)果表明，該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性、穩(wěn)定性良好，符合JJG 1006—1994要求，滿足日常檢測質(zhì)量控制。
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對隨機(jī)抽取的25個單元進(jìn)行測定，結(jié)果見表1。用F檢驗(yàn)法對均勻性檢驗(yàn)結(jié)果做方差分析，通過組間方差和組內(nèi)方差的比較來判斷不同單元中乳粉中脂肪含量的測量值之間有無系統(tǒng)性差異。穩(wěn)定性檢驗(yàn)以時間x為縱坐標(biāo)、乳粉中脂肪測定值y為橫坐標(biāo)，以檢測時間和結(jié)果擬合直線，采用趨勢分析法，對穩(wěn)定性檢驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析。
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