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分散固相萃取結(jié)合高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定食品接觸用紙中的6種季銨鹽抑菌劑(二)

發(fā)布時間:2021-06-01 17:07 編輯者:特邀作者周世紅

2.結(jié)果與分析

2.1色譜條件優(yōu)化

采用BrownleeCPPC18柱(2.1mm×50mm,1.7μm)進(jìn)行分離,該色譜柱對極性和非極性化合物均有較好的保留,由于C18柱可能對含有長鏈烷基的季銨鹽保留作用較強(qiáng),洗脫所需時問較長,容易引起色涪峰形拖尾。為了改善色譜峰形,實(shí)驗(yàn)時在流動相中加入了乙酸銨,為了驗(yàn)證這一猜想,本實(shí)驗(yàn)同時考察了日標(biāo)分析物在甲醇-水、甲醇-5mmol/L乙酸銨水溶液、5mm01/L乙酸銨甲醇溶液-5mm01/L乙酸銨水溶液等i種流動相體系下的色譜分離效果,結(jié)果發(fā)現(xiàn)未加入乙酸銨時,含有長鏈的季銨鹽均有不同程度的拖尾,僅在水相中加入乙酸銨時也存在輕微的拖尾現(xiàn)象,同時在水相和甲醇相中加入乙酸銨時月標(biāo)物的峰形對稱。實(shí)驗(yàn)繼續(xù)考察了加入乙酸銨量分別為2.5、5、7.5、10mm01/L時色譜分離的效果,結(jié)果表明當(dāng)乙酸銨在濃度為5和7.5mmol/L時,各季銨鹽均能得到良好分離,且色譜峰尖銳,響應(yīng)最為靈敏,最終選擇了5mmol/L乙酸銨甲醇溶液和5mmol/L乙酸銨水溶液作為流動相。

適當(dāng)?shù)奶荻攘芟闯绦蚰軌蚴鼓繕?biāo)物在最短的時問內(nèi)得到更好的分離,優(yōu)化后的梯度程序BrownleeSPPC18柱(2.1mm×50mm,1.7μm)。梯度淋洗:A-5mmol/L乙酸銨水溶液,B-5mmol/L乙酸銨甲醇溶液;0.00~0.50min,30%A;0.50~3.00min,30%~10%A;2.00~4.00min,10%~2%A;4.00~6.50min,2%~0A;6.50~6.60min,0~30%A;6.60~7.00min,30%A;柱溫箱溫度:40℃色譜條件。實(shí)驗(yàn)同時考察了柱溫箱溫度為20、30、40、50℃時的情況,未能使實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)明顯變化,考慮到實(shí)驗(yàn)需要保持各項參數(shù)的穩(wěn)定,故選擇接近室溫的20℃作為柱溫箱溫度。

2.2質(zhì)譜條件優(yōu)化

季銨鹽易失去鹵素離子得到正離子,故選擇EST+模式進(jìn)行掃描。將配制好的各季銨鹽抑菌劑標(biāo)準(zhǔn)溶液通過針泵引入的方式注入離子源進(jìn)行離子化,先用Ql全掃捕確定標(biāo)準(zhǔn)品中目標(biāo)物的[M-X]+的母離子峰,調(diào)整流速、入口電壓(entrancev01tage,EV)、電離電壓等參數(shù)使母離子峰達(dá)到最大值,再用子離子掃描模式,改變碰撞電壓(c011isionv01tage,CE)值,選擇兩對信號最強(qiáng)、最穩(wěn)定的子離子作為定性定量離子,優(yōu)化其碰撞能量,使離子對的信號強(qiáng)度達(dá)到最大值,確定好以上參數(shù)后,采用多反應(yīng)峪測模式(multiplereactionmonitoring,MRM)進(jìn)行檢測,各子離子的駐留時問為100ms。最終在優(yōu)化的色譜、質(zhì)譜條件下,得到如圖1所示的各標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)濃度為10μg/L時的多反應(yīng)監(jiān)測色譜圖。TAC出峰快,保留時間0.74min,BDAB保留時間2.71min,DTAC保留時間2.42min,TDBAC保留時間3.19min,BDHAC保留時問3.74min,DDAC保留時問3.30min,六種季銨鹽類抑菌劑在優(yōu)化的條件下分離效果好,峰形對稱。

2.3提取溶劑優(yōu)化和體積優(yōu)化

通過對6種季銨鹽類抑菌劑的極性考察,試驗(yàn)了水、乙腈、甲醇和乙醇4種極性溶劑對目標(biāo)物的提取效果。結(jié)果如圖2所示,其中水和乙醇的提取效果相對不佳,乙腈的提取能力優(yōu)于水和乙醇,甲醇對6種季銨鹽抑菌劑的提取效果最佳,可能是甲醇自身良好的滲透性和合適的極性使得其對目標(biāo)物提取能力較強(qiáng)。
 

本研究同時考察了提取劑體積對目標(biāo)物提取效果的影響,選取了5、7.5、10、12.5、15mL不同體積的甲醇作為實(shí)驗(yàn)條件。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖3所示,甲醇的提取能力隨著體積的增加而增強(qiáng),于10mL處趨于飽和,隨著體積的繼續(xù)增加,部分目標(biāo)物如BDAB、DDAC的相對豐度反而下降,可能是過量甲醇提取引起的基質(zhì)效應(yīng)導(dǎo)致。綜上所述,本研究最終選取10mL甲醇作為本方法的最終優(yōu)化條件。

聲明:本文所用圖片、文字來源《食品工業(yè)科技》,版權(quán)歸原作者所有。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請與本網(wǎng)聯(lián)系

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